Το Γαϊδουράγκαθο (Milk Thistle) αποτελεί ένα από τα πιο μελετημένα βότανα για την υγεία του συκωτιού ως ισχυρό αντιοξειδωτικό με αποτοξινωτικές ιδιότητες, ενώ συμβάλλει παράλληλα και στη σωστή πέψη. Το φλαβονοειδές sylimarin αποτελεί το δραστικό του συστατικό, στο οποίο οφείλει τις ηπατοπροστατευτικές του ιδιότητες.